La parole enregistrée, le témoignage et la relation d’entretien sont au cœur de l’histoire orale. Le recours heuristique à cette méthode en histoire contemporaine, la réflexion méthodologique sur le statut scientifique des sources orales, les usages sociaux des témoignages et la progressive « mise en patrimoine » de la mémoire font partie des spécificités des enseignements proposés au sein d’Histara et nourrissent nombre de projets en histoire de l’art ou en histoire de l’État.